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Produktdetails
Art.Nr.: 40440
Variantenauswahl zu Confit d´Oie
Confit d´Oie
Gänsekeule im eigenen Fett gekocht
Zutaten: Gänsefleisch, Gänsefett, Salz
Gänsekeule in eigenem Fett gekocht. Diese Zubereitung verleiht dem Fleisch sein ganzes Aroma, es wird besonders zart.
Zubereitung: Gänsekeule entnehmen und das Fett entfernen.
Im Backofen auf den Gill legen (auf die Hautseite) und ca 15 Minuten bei etwa 180 Grad grillen. Mehrmals wenden.
Wir empfehlen Ihnen dieses Confit mit gebackenen Kartoffeln zu servieren. Diese werden geschält und in kochendem Wasser einige Minuten gekocht. Danach geben Sie die Kartoffeln in eine Form, bestreichen Sie mit dem Fett des Confit und garen sie im Backofen bis sie goldbraun werden. Übergiessen Sie die Kartoffeln regelmässig mit dem heissen Fett.
Darüber hinaus können Sie das Confit auch mit frischem Gemüse oder Pilzen, die ebenfalls im Fett des Confit gargekocht werden servieren.
Gerne kann das Confit auch kalt mit einem Salat verzehrt werden. Hierzu wird das Fett unter warmem Wasser komplett vom Fleisch entfernt. Das Fleisch hierfür klein schneiden.
Gänsekeule in eigenem Fett gekocht. Diese Zubereitung verleiht dem Fleisch sein ganzes Aroma, es wird besonders zart.
Zubereitung: Gänsekeule entnehmen und das Fett entfernen.
Im Backofen auf den Gill legen (auf die Hautseite) und ca 15 Minuten bei etwa 180 Grad grillen. Mehrmals wenden.
Wir empfehlen Ihnen dieses Confit mit gebackenen Kartoffeln zu servieren. Diese werden geschält und in kochendem Wasser einige Minuten gekocht. Danach geben Sie die Kartoffeln in eine Form, bestreichen Sie mit dem Fett des Confit und garen sie im Backofen bis sie goldbraun werden. Übergiessen Sie die Kartoffeln regelmässig mit dem heissen Fett.
Darüber hinaus können Sie das Confit auch mit frischem Gemüse oder Pilzen, die ebenfalls im Fett des Confit gargekocht werden servieren.
Gerne kann das Confit auch kalt mit einem Salat verzehrt werden. Hierzu wird das Fett unter warmem Wasser komplett vom Fleisch entfernt. Das Fleisch hierfür klein schneiden.
Art.Nr.: 40440
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Produkt 4 / 6
