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Produktdetails
Art.Nr.: 40450
Variantenauswahl zu Cailles aux Raisins
Cailles aux Raisins
2 Wachteln in Weißweinsauce, begleitet mit weißen Trauben
Zutaten: 2 Wachteln, Speck, Trauben 15%, Rinderfond, Weißwein (Jurancon), Armagnac, Salz, Pfeffer, Stärke.
Ein Gericht für Sternerestaurants in Ihrem Teller.
Die Wachteln werden mit Speck umwickelt damit sie saftig bleiben und natürlich auch
um Ihnen noch mehr Geschmack zu verleihen.
Die Sauce auch Rinderfond, Jurancon Weißwein, Armagnac und weißen Trauben steht in perfekter
Harmonie zum zarten Fleisch der Wachteln.
Für 2 Personen.
Zubereitung:
Die Cailles aux Raisins in einen kleinen Topf geben und diesen im Wasserbad erwärmen, oder auf dem Herd (am besten in einem Topf aus Guss) bei schwacher Hitze langsam erwärmen. So bleibt das Fleisch zart und saftig. Servieren Sie die Wachteln mit frischen Nudeln.
Ohne Konservierungsmittel, Farbstoff und Geschmacksverstärker. Nur mit frischen Zutaten zubereitet.
Ein Gericht für Sternerestaurants in Ihrem Teller.
Die Wachteln werden mit Speck umwickelt damit sie saftig bleiben und natürlich auch
um Ihnen noch mehr Geschmack zu verleihen.
Die Sauce auch Rinderfond, Jurancon Weißwein, Armagnac und weißen Trauben steht in perfekter
Harmonie zum zarten Fleisch der Wachteln.
Für 2 Personen.
Zubereitung:
Die Cailles aux Raisins in einen kleinen Topf geben und diesen im Wasserbad erwärmen, oder auf dem Herd (am besten in einem Topf aus Guss) bei schwacher Hitze langsam erwärmen. So bleibt das Fleisch zart und saftig. Servieren Sie die Wachteln mit frischen Nudeln.
Ohne Konservierungsmittel, Farbstoff und Geschmacksverstärker. Nur mit frischen Zutaten zubereitet.
Art.Nr.: 40450
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