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Hähnchen - Curry mit Ratatouille
(1)
Zutaten: 4 Hähnchenschnitzel, 1 Dose Ratatouille 600g Jean Martin,
1/2 Teelöffel Ingwerpulver, 1 Teelöffel Curry,
1 Zitrone, 3 Eßlöffel Olivenöl.
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen, die in Würfel geschnittenen Hähnchenschnitzel hinzugeben, mit Ingwer bestäuben und 8 bis 10 Minuten anbraten. Dann die Ratatouille hinzugeben, mit Curry und Salz würzen. 5 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Sehr heiß servieren und nach Belieben mit Zitrone beträufeln. Als Beilage paßt weißer Reis, der mit Bananen- Mango- oder Avocado-Scheiben garniert wird.
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen, die in Würfel geschnittenen Hähnchenschnitzel hinzugeben, mit Ingwer bestäuben und 8 bis 10 Minuten anbraten. Dann die Ratatouille hinzugeben, mit Curry und Salz würzen. 5 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Sehr heiß servieren und nach Belieben mit Zitrone beträufeln. Als Beilage paßt weißer Reis, der mit Bananen- Mango- oder Avocado-Scheiben garniert wird.
